紅酒在30度常溫下儲(chǔ)藏，對(duì)酒品什么影響?
30度~到30度你首先要考慮的不是葡萄酒是否變質(zhì)，而是葡萄酒中的氣體熱脹冷縮會(huì)不會(huì)把瓶塞頂出來。就這天還不算熱，我兩瓶酒忘在后備箱里才2天，瓶塞頂出來了1/3。另外，一般個(gè)人感覺在高溫下，一兩周酒的味道就開始慢慢變酸了，酒的平衡感就下降了。當(dāng)然如果氣溫高導(dǎo)致漏氣，那酒甚至?xí)冑|(zhì)變苦。
開瓶的紅酒在常溫狀態(tài)下可以存放多久?
瓶裝葡萄酒常溫下可以放幾年?
葡萄酒在常溫下一般保存一年沒有問題。如果你的釀制方法正確，選用的葡萄夠好，保存的方法得當(dāng)，有一些針對(duì)性的保存措施，就算是家庭自釀葡萄酒，保存3年時(shí)間也是不會(huì)有任何問題的。 萄酒能夠存放多久完全取決于葡萄酒本身的品質(zhì)和保存的條件。從馬上喝到三五十年都不一樣。 大部分的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2到10年之間。 只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級(jí)酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個(gè)世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。 如果是開瓶的紅酒，一般常溫情況下，紅酒（干紅）在開瓶后，可以保存一周（在陰涼處）。最好是兩三次內(nèi)喝完。
瓶裝紅酒是沒有明確的保質(zhì)期，酒瓶酒標(biāo)上的保質(zhì)期是因?yàn)閲?guó)內(nèi)食品安全規(guī)定而標(biāo)注上去的，一般為5-10年不等。
紅酒冰著喝好還是常溫?
冰鎮(zhèn)好。 當(dāng)紅酒溫度高于最佳飲酒溫度時(shí)，過熱的紅酒會(huì)讓人產(chǎn)生濃稠、沉悶和燥熱的感覺，使紅酒難以下咽，因此可以冰鎮(zhèn)使紅酒溫度降低，達(dá)到更好的口感和風(fēng)味，因此紅酒冰鎮(zhèn)后喝比較好。 但是紅酒受溫度影響很大，冰鎮(zhèn)溫度也不宜過低，如果處于零下的紅酒可能形成冰晶，冰晶會(huì)降低紅酒柔和的口感，因此一般建議紅酒冰鎮(zhèn)后須保證酒體溫度為18攝氏度左右，達(dá)到最佳的飲酒溫度。
你好，關(guān)于冰鎮(zhèn)或者常溫一般來說要看個(gè)人喜好了，我個(gè)人建議紅酒的最佳飲用溫度是15-18攝氏度之間，溫度過于高，酒精在揮發(fā)邊緣，紅酒結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，口感不好；溫度過低，紅酒的香氣發(fā)散不開，味道被抑制，風(fēng)味不佳。 希望我的回答對(duì)你有幫助哦
紅酒涼的好喝還是常溫?
建議冰鎮(zhèn)一下更好。 一般紅酒最佳適宜的飲用溫度是12-18℃，對(duì)于越淡雅的紅酒，適飲溫度也越低，如果飲用溫度過高，會(huì)導(dǎo)致紅酒中的芳香物質(zhì)快速氧化、揮發(fā)，失去新鮮度，喝起來酒精感明顯，因此一般建議將紅酒冰鎮(zhèn)一下再喝會(huì)更好。 但是也要注意紅酒不能冰鎮(zhèn)太過，如果冰鎮(zhèn)溫度過低，會(huì)導(dǎo)致紅酒的香氣減弱，酒味變得澀口。
應(yīng)該是涼的比較好喝。 喝紅酒的時(shí)候盡可能的冰鎮(zhèn)一下，這樣喝上去的口感更好，尤其是在夏天喝起來非常的舒服，就好像喝啤酒一樣
紅酒常溫下是橫著放還是豎著放?
紅酒常溫下最好橫著放。 現(xiàn)在大多數(shù)的紅酒是軟木塞式的紅酒，軟木塞材質(zhì)特殊，含有細(xì)小的小孔，方便紅酒“呼吸”熟化。而這種紅酒如果要長(zhǎng)期存放，那么更需要保證軟木塞的穩(wěn)定性。 橫放紅酒，能讓軟木塞保持濕潤(rùn)，從而保證紅酒能穩(wěn)定地“呼吸”。而且軟木塞穩(wěn)定了還能持久地起到密封的作用，一舉兩得。
稍微傾斜45度左右放置。紅酒瓶的封口一般都使用木塞，而木塞若是比較干燥則會(huì)導(dǎo)致其縮小后出現(xiàn)氣孔，導(dǎo)致空氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)造成氧化后會(huì)影響紅酒的保存。紅酒是通過葡萄與白糖發(fā)酵后得到的產(chǎn)物，放置的時(shí)間越長(zhǎng)酒香味就會(huì)越濃，紅酒存放時(shí)注意放于陰涼通風(fēng)處。
紅酒冰過了還能常溫保存嗎?
可以 紅酒放冰箱里可以保存一周左右，一般開過的紅酒才需要放進(jìn)冰箱保存，沒打開的紅酒不需要放冰箱中保存。打開的紅酒放冰箱一周內(nèi)要喝完，一周后風(fēng)味就會(huì)逐漸變差，直到酒液變酸不好喝。 紅酒不適合放冰箱保存，因?yàn)榘丫拼娣旁诒鋬?nèi)有三樣不好：它太干，而藏酒環(huán)境最好有70%的相對(duì)濕度。酒在干燥環(huán)境下酒瓶塞可以縮小，易讓空氣流入，可能會(huì)使酒氧化。其實(shí)酒瓶的木塞也有細(xì)孔，會(huì)讓適量的空氣滲入，促進(jìn)酒的成熟，不過這只是少量。
